Langkah-Langkah Memulai Mendirikan Bisnis Kuliner – Bisnis kuliner menjadi salah satu jenis usaha yang saat ini banyak digandrungi kalangan muda. Alasannya dari waktu ke waktu bisnis ini tidak akan pernah mati sebab makanan merupakan kebutuhan primer setiap manusia, sehingga sangat menjanjikan di masa mendatang. Oleh karenanya tidak heran jika sektor bisnis kuliner dari tahun ke tahun terus mengalami perkembangan. Lalu bagaimana cara memulai mendirikan bisnis kuliner ini?.
6 Tips Memulai Bisnis Kuliner Pemula Wajib Tahu
Pada dasarnya untuk memulai mendirikan bisnis kuliner itu tidaklah sulit. Namun dengan catatan Anda telah memahami beberapa strategi yang tepat terlebih dahulu. Untuk yang belum mengetahui apa saja strateginya langsung saja simak penjelasan pada artikel di bawah ini.
Membuat Perencanaan Bisnis
Strategi pertama yang perlu Anda lakukan ketika ingin memulai membuka bisnis kuliner adalah membuat perencanaan. Alasan mengapa hal ini perlu dilakukan karena business plan nantinya bisa membantu untuk melakukan identifikasi tujuan dari usaha kedepannya. Bukan hanya itu saja perencanaan ini juga bisa dijadikan acuan untuk diberikan kepada investor ketika nantinya membutuhkan dana. Adapun beberapa hal yang perlu ditentukan dalam perencanaan bisnis seperti berikut.
Target pasar.
Jenis kuliner yang ingin dijual.
Sistem operasional.
Identitas brand.
Branding.
Selain 5 unsur di atas, tentukan juga menu apa yang nantinya ingin disajikan pada bisnis kulinermu. Dalam hal ini semakin banyak menu yang Anda tampilkan, maka kemungkinan besar bisa menarik minat banyak konsumen.
Mengelola Sistem Keuangan Dengan Matang
Di dalam kegiatan bisnis aspek finansial merupakan hal krusial, maka dari itu ketika memulai mendirikan usaha kuliner pastikan terlebih dahulu telah mengelola keuangan dengan baik dan benar agar nantinya bisnis bisa berjalan lancar. Untuk modal awalnya bisa menggunakan dana pribadi atau mengajukan pinjaman pada lembaga keuangan maupun orang-orang terdekat. Namun dalam hal ini disarankan untuk mengajukan pinjaman kepada orang-orang terdekat saja. Sebab jika mengajukan pinjaman di lembaga kemungkinan besar akan dikenakan bunga tinggi. Perlu diingat apabila sudah mendapatkan modal yang cukup pastikan digunakan semaksimal mungkin. Selain itu jika tadinya modal yang didapatkan berasal dari meminjam, alangkah baiknya untuk dikembalikan terlebih dahulu uang itu ketika sudah berhasil meraup keuntungan. Hal itu bertujuan agar Anda bisa terhindar dari hutang.
Menentukan Harga Jual
Salah satu permasalahan yang sering dihadapi pebisnis pemula yaitu kesulitan dalam menentukan harga jualnya. Di mana untuk mengatasi hal itu Anda bisa melakukan riset harga pasar terlebih dahulu. Misalnya berencana ingin mendirikan bisnis kuliner martabak, maka dalam menentukan harga jualnya cari tahu terlebih dahulu harga martabak yang dijual di pasaran. Dengan demikian Anda bisa menentukan harga yang kompetitif sehingga tidak terkesan terlalu mahal maupun murah. Selain itu agar tidak mengalami kerugian Anda juga bisa menentukan harga jualnya dengan mempertimbangkan modal awalnya.
Melakukan Riset Kompetitor
Sama halnya dengan bisnis pada umumnya, di dalam mendirikan usaha kuliner juga perlu melakukan riset kompetitor. Hal itu dikarenakan dunia bisnis kuliner dari hari ke hari terus mengalami persaingan. Oleh karenanya agar bisa masuk ke dalam lingkaran persaingan maka perlu melakukan riset kompetitor terlebih dahulu. Dalam hal ini cobalah untuk mencari tahu apa saja kekurangan serta kelebihan dari kompetitor. Dari situlah nantinya Anda akan menemukan celah yang tepat supaya bisa melebihi kompetitor tersebut baik dari segi pengemasan, harga dan kualitas produk.
Carilah Lokasi Yang Strategis
Ketika ingin memulai mendirikan bisnis kuliner pastikan bahwa tempat yang digunakan itu letaknya strategis. Misalnya dekat dengan perkotaan, pemukiman penduduk atau jalan raya. Dengan begitu bisa menjangkau banyak konsumen. Selain itu pertimbangkan juga peta persaingan bisnis yang ada di lokasi pilihanmu itu. Jika dalam hal ini Anda membuka bisnis yang sama dengan sebuah brand ternama sebaiknya lokasinya jangan berdekatan. Pasalnya jika berdekatan kemungkinan besar produk milikmu tidak laku karena masyarakat cenderung memilih brand ternama itu.
Buatlah Inovasi Bisnis
Dengan melakukan sebuah inovasi, nantinya bisnis kuliner milikmu akan terlihat berbeda dari lainnya sehingga banyak orang akan tertarik terhadap produk tersebut. Dengan begitu kemungkinan besar Keuntungan yang diperoleh bisa tinggi. Untuk inovasinya sendiri bisa dilakukan pada tampilan, bentuk, kreasi maupun rasa. Selain bisa menarik pelanggan inovasi itu juga dapat menyingkirkan kompetitor secara perlahan-lahan.
Menentukan Strategi Promosi
Tahap selanjutnya yang perlu dilakukan yaitu menentukan strategi promosi. Untuk strategi promosinya sendiri bisa dilakukan secara offline maupun online. Namun dalam hal ini disarankan untuk memilih yang online saja. Sebab promosi yang dilakukan secara online bisa menjangkau target pasar dengan luas. Adapun media sosial yang bisa mendukung kegiatan itu seperti Facebook, Instagram maupun WhatsApp. Ketika menggunakan sosial media nantinya Anda hanya perlu memposting foto produk makanan atau minuman di dalamnya.
Merekrut Karyawan
Jika bisnis kuliner yang Anda dirikan itu sudah menunjukkan tanda-tanda berkembang pesat, tidak ada salahnya untuk mulai memikirkan merekrut karyawan guna membantu kegiatan operasionalnya. Dalam hal ini pastikan bahwa karyawan yang direkrut telah memiliki skill sesuai bidangnya.
Agar bisnis yang sedang dijalani bisa menghasilkan keuntungan maksimal sebaiknya lakukan langkah-langkah di atas dengan konsisten. Selain itu jangan mudah putus asa ketika suatu saat menghadapi sebuah permasalahan. Itulah pembahasan singkat tentang tips membuka bisnis kuliner yang perlu Anda ketahui.